INOVAÇÕES

A PUREZA DA NATUREZA SUÍÇA

Ideias científicas sobre as imponentes paisagens da Suíça

O ar puro da montanha e os lagos da Suíça são famosos em todo o mundo pela sua beleza, limpeza e qualidades revitalizantes. Embora esta aclamada pureza seja, sobretudo, o resultado de vários fatores ambientais, químicos e geográficos, a sua influência vai além dos fenómenos naturais. Na verdade, a pureza da paisagem suíça tornou-se um aspeto de identidade nacional incontornável, preparado para construir um futuro em harmonia com a natureza de forma benéfica para ambos.

MONTANHAS, GLACIARES E A ESSÊNCIA DO AR ALPINO

Formados há setecentos e setenta milhões de anos pela colisão de três placas continentais, surgiu do leito de um mar extinto uma massa de gneisse, xisto e calcário que criaram os imponentes Alpes suíços. Estas montanhas e os vales de glaciares que esculpiram a passagem entre estas tiveram um papel fundamental em tornar a Suíça famosa por ter o ar mais limpo do mundo, com a localização, a topografia, os cumes nevados e a vegetação densa das montanhas a contribuir para purificar o ar e enriquecê-lo com elementos preciosos.

Estudos recentes da pureza do ar das montanhas suíças revelaram uma série de possíveis explicações para a sua limpeza duradoura e inúmeras qualidades. A localização da cadeia montanhosa permite que o ar mantenha um profundo nível de limpeza possibilitado por zonas de baixas e altas pressões ao longo dos vales e dos cumes. Por outro lado, isto é intensificado pela presença de vapor de água glaciar pura na atmosfera, um fator que resulta da precipitação das quedas de água e da turbulência das correntes da montanha. Além disso, a vegetação exuberante e as árvores captam mais de cinquenta por cento de emissões de dióxido de carbono e conferem ao ar a sua frescura alpina única, enquanto a neve garante uma pureza constantemente presente.

Os glaciares da Suíça, que atravessaram vastas extensões de terra alpina durante dezenas de milhares de anos, também têm a sua influência na pureza do ar ao passar pelos vales atuando como filtros e moderadores da temperatura para a totalidade da paisagem. Apesar da sua aparente permanência, estes glaciares e o seu impacto no clima da montanha, na qualidade do ar e nas fontes de água pura fizeram com que os glaciares da Suíça se tornassem indicadores ecológicos e que a sua composição, proteção e as alterações a que estão sujeitos sejam tema de estudo pelo Departamento de Glaciologia da Universidade ETH. Para apoiar a preservação da beleza imponente e da importância ambiental dos glaciares suíços, a La Prairie estabeleceu uma pareceria com a Universidade ETH apoiando a importante investigação da fundação e ajudando a procurar soluções para o impacto da mudança climática nos recursos naturais mais frágeis e icónicos da Suíça.

OS LAGOS DA SUÍÇA E A ORIGEM DA PUREZA

Os lagos da Suíça têm tanta fama como o ar, quando se trata de pureza e poder reparador, e a origem das suas propriedades pode ser encontrada tanto acima como bem abaixo do nível do solo. Embora muita da água dos lagos suíços provenha da neve derretida e do escoamento dos glaciares, conferindo-lhe uma pureza inigualável, em 2015 descobriu-se que muitos deles têm origem em crateras por baixo da superfície que fazem com que as águas se impregnem de uma mineralidade complexa e preciosa. A maior destas crateras subterrâneas foi descoberta no Lago Neuchâtel, onde se verificou que a água da nascente vulcânica tinha sido filtrada através de pelo menos sessenta metros de substrato rochoso, antes de chegar ao lago, vinda de debaixo da fissura.

Para além da sua incrível limpeza e pureza, outra característica inconfundível da água dos lagos suíços é a sua cor. Muitos dos mais conhecidos lagos suíços apresentam tons turquesa e esmeralda, evidenciando a sua riqueza em minerais e a sua composição química. Estes tons coloridos são o resultado da farinha de rocha, depósitos minerais microscópicos transportados pela água dos glaciares derretidos, que refletem o setor azul-verde do espetro da luz e que demonstram o fluxo ininterrupto das origens naturais dos lagos.

Geólogos, hidrólogos e uma série de outros cientistas estão a investigar a composição dos lagos suíços há mais de um século e as suas descobertas vão, de alguma maneira, em direção à explicação da razão de a água dos lagos suíços ter sempre sido tão bem considerada. Descobriu-se que os lagos contêm vários sais minerais, bem como uma série de elementos vestigiais preciosos, todos eles altamente benéficos para o bem-estar. Quando esta riqueza e complexidade elemental é acompanhada pela pureza que advém do ambiente alpino, talvez não surpreenda que a água dos lagos suíços seja considerada uma das mais puras do mundo, com um nível de excelência que merece proteção e orgulho.

A LA PRAIRIE E A FONTE DA VIDA

O ingrediente do caviar selecionado pela La Prairie para o recentemente reformulado Skin Caviar Liquid Lift é uma preciosa dádiva da natureza nascida nas águas das montanhas suíças. No coração dos Alpes suíços, em água pura de nascente, que foi filtrada de forma natural através da paisagem rochosa, o que confere uma mineralidade rica e variada à água, é criado um número limitado dos melhores esturjões. O habitat resultante oferece condições ótimas para a produção de caviar da mais elevada qualidade e fineza, feito em harmonia com a serena paisagem envolvente e capaz de proporcionar as suas qualidades transformadoras à pele.

Os cientistas da La Prairie estabeleceram uma colaboração com um cultivador artesanal suíço que dedica o seu tempo, o seu coração e a sua alma a recolher este exclusivo caviar. Depois de o caviar ser extraído, parte da essência é o tempo e a curta distância entre o habitat dos esturjões e os laboratórios suíços nos quais tem lugar o processo de transformação do ingrediente que garante uma qualidade, potência e pureza máximas.