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LA PURETÉ DE LA NATURE SUISSE

Éclairage scientifique sur les paysages majestueux de la Suisse

Les lacs et l’air des montagnes suisses sont reconnus dans le monde entier pour leur beauté remarquable, leur pureté et leurs vertus revigorantes. Si cette pureté renommée est le résultat de facteurs environnementaux, chimiques et géographiques, son influence dépasse le simple phénomène naturel. La pureté du paysage suisse est aujourd’hui une composante essentielle de l’identité nationale, et une promesse. Celle d’un avenir en harmonie avec la nature.

MONTAGNES, GLACIERS ET L’ESSENCE DE L’AIR ALPIN

Il y a sept cent soixante-dix millions d’années, la collision de trois plaques continentales, une masse de gneiss, de schiste et de roche calcaire dans le lit d’une mer éteinte firent jaillirent les Alpes suisses et leurs paysages époustouflants. Les sommets et glaciers composant cet univers minéral contribuent depuis à l’air pur qui fait la réputation de la Suisse. L’emplacement unique de ces montagnes, leur topographie, leurs sommets enneigés et leurs denses forêts travaillent de concert à purifier l’air et à l’enrichir de précieux éléments.

Des études récentes ont découvert que la pureté de l’air des montagnes suisses s’expliquait par de multiples facteurs, contribuant à sa propreté et à ses vertus. La disposition des reliefs permet à l’air de conserver un haut niveau de pureté, en raison de zones de haute et de basse pression réparties entre pics et vallées. La teneur en vapeur d’eau glaciale dans l’air due aux cascades et torrents de montagne accentue encore cette pureté. Enfin, les prairies verdoyantes et les vastes forêts capturent plus de 50 % des émissions de dioxyde de carbone, offrant à l’air cette fraîcheur alpine distinctive, épurée davantage par les neiges éternelles.

Les glaciers suisses traversent d’immenses étendues de terres alpines depuis des dizaines de milliers d’années, insufflant les vallées d’un air pur sur leur passage. Ils jouent le rôle de filtres et de régulateurs de température à grande échelle pour leur environnement. Immuables en apparence, ces glaciers et leur impact sur le climat des montagnes, la qualité de l’air et les sources d’eaux pures, sont fragiles. La menace grandissante du changement climatique a converti les glaciers suisses en véritables baromètres écologiques. Leur composition, leur protection et leur transformation font l’objet d’intenses travaux de recherche, menés par le département de glaciologie d’ETH University. Afin d’aider à préserver la beauté et l’importance environnementale des glaciers suisses, La Prairie s’est associée avec l’ETH University. En participant financièrement à ces nobles recherches, elle souhaite contribuer au développement de solutions pour contrer l’impact du changement climatique sur les éléments naturels les plus emblématiques et fragiles de la Suisse.

Lucien Hervé, Unité d’habitation à Nantes-Rezé, 1952-1954. Getty Research Institute, Los Angeles (2002.R.41). © J. Paul Getty Trust. 
LACS SUISSES : À LA SOURCE DE LA PURETÉ
Atelier d’horloger. Crédit photo : ©Rudenkoi, Getty Images.

Les lacs suisses sont tout aussi renommés que l’air pour leur pureté et leur pouvoir régénérant. L’origine de ces propriétés se trouve à la fois au-dessus et bien en dessous du sol. Si l’eau des lacs suisses doit sa pureté incomparable à la fonte des neiges et des glaces, des scientifiques ont découvert en 2015 que certains d’entre eux trouvaient leur source dans des cavités souterraines, qui infusent l’eau de minéraux riches et complexes. La plus grande de ces nappes a été découverte sous le lac de Neuchâtel. L’eau de source volcanique y est filtrée par pas moins de soixante mètres de roche avant de jaillir dans le lac au travers d’une fissure.

En parallèle de leur remarquable propreté, les eaux lacustres de la Suisse possèdent également un autre attribut unique : leur couleur. Les lacs suisses les plus réputés font miroiter des éclats turquoise et émeraude, révélant leur caractère minéral et leur composition chimique. Ils doivent leurs nuances à la farine de roche, des dépôts de fines particules de roche charriés par les eaux de fonte des glaciers. Ces sédiments reflètent les longueurs d’onde bleues et vertes du spectre lumineux et témoignent du flot ininterrompu des sources naturelles de ces lacs.

Les géologues, hydrologues et d’autres membres du corps scientifique étudient la composition chimique des lacs suisses depuis plus d’un siècle et leurs découvertes nous donnent des clés pour comprendre la grande réputation de ces eaux lacustres. Elles contiendraient plusieurs sels minéraux importants et les traces d’une grande variété d’éléments précieux, bénéfiques pour le corps. Cette richesse élémentaire s’associe à une grande pureté, tributaire d’un environnement alpin immaculé. Comment s’étonner alors que les eaux lacustres suisses comptent parmi les plus pures du monde ? Figures de référence, elles inspirent autant la fierté qu’elles invitent à les protéger.

LA PRAIRIE ET LA SOURCE DE LA VIE

L’ingrédient au caviar sélectionné par La Prairie pour sa réinterprétation de Skin Caviar Concentré Liftant est une manne de la nature, originaire des eaux de montagne suisses. Au cœur des Alpes, un vivier limité de spécimens d’esturgeons est élevé dans des eaux de source pures, naturellement filtrées et enrichies par leur environnement rocheux. L’habitat serein de ces esturgeons offre les conditions optimales pour produire un caviar de la plus haute distinction et d’une finesse absolue, capable de transformer la peau en profondeur.

Les scientifiques de La Prairie ont établi un partenariat avec un éleveur traditionnel suisse, qui consacre sa vie à la récolte de ce caviar unique. Une fois récolté, le temps est compté. La courte distance séparant l’habitat naturel de ces esturgeons et les laboratoires suisses où a lieu la transformation des ingrédients permet de préserver la qualité, la puissance et la pureté du caviar.

Archives de filatures de soie d’Hochschule Luzern - Design & Kunst. Crédit photo : ©Prof. Dr Alexis Schwarzenbach.